中藥師為您解讀：中草藥也有保質(zhì)期？

并非“越陳越香”

中藥師為您解讀：中草藥也有保質(zhì)期？

　　環(huán)渤海新聞網(wǎng)消息 眾所周知，西藥和中成藥是有保質(zhì)期的，其出廠日期和保質(zhì)期都要在包裝上標(biāo)明。那么中草藥有保質(zhì)期嗎？市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科主管中藥師李紅介紹，盡管中藥材并沒有相關(guān)保質(zhì)期規(guī)定，但并不是說中藥材就可以無條件地保存。
　　一些市民認(rèn)為中藥材越陳越好，甚至盲目收藏，李紅表示，這是一種誤區(qū)。目前，中醫(yī)藥界比較普遍的看法是，中草藥只有采用了適當(dāng)?shù)谋４娣椒�，才能真正“保質(zhì)”。一旦中草藥質(zhì)量下降，藥效降低，便起不到治病的作用，自然無法“保值增值”，收藏也毫無價值。不過，也有一些中藥材確實(shí)“越陳越好”，像陳皮等中藥材，一般需要存放5年以上藥效才更佳。
　　怕被蟲蛀的中藥如山藥、蓮子、當(dāng)歸、苦杏仁、肉蓯蓉，主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素等，這些成分都是倉蟲生長、繁殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)。而質(zhì)地堅硬的藥物，如三七、郁金等則不易蟲蛀。
　　含“油”多的中藥怕受潮。藥材在受潮、變色、變質(zhì)后，表面呈現(xiàn)油樣物質(zhì)的變化，被稱為“走油”。含有脂肪油、揮發(fā)油或糖類等成分的藥材，如苦杏仁、當(dāng)歸、肉桂等易產(chǎn)生“走油”現(xiàn)象。檢查藥材是否“走油”，可從以下幾點(diǎn)入手：嗅氣味，肉豆蔻走油易產(chǎn)生濃烈的蛤氣味，桑葚則有糖樣氣味；看色澤，主要看藥材的色澤、油質(zhì)、脆裂及黏連程度；摸質(zhì)地，若藥材手摸有黏膩感，說明已經(jīng)走油。
　　藥材加工時，很難處理干凈，容易附著霉菌孢子。在適宜的溫度和濕度條件下，孢子萌發(fā)菌絲會導(dǎo)致藥物霉變。常見的易發(fā)霉的中藥飲片有天冬、瓜蔞、紅花、地龍等。一般情況下，取出藥材后應(yīng)立即封存好，盡可能減少藥材四周的空氣流動。發(fā)現(xiàn)藥材有霉變現(xiàn)象，程度較輕時，應(yīng)除去菌絲再使用。
　　李紅提醒市民，如果藥物發(fā)生嚴(yán)重的霉變、走油等現(xiàn)象，不應(yīng)繼續(xù)服用。一旦患者誤服了變質(zhì)的中藥出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀要立即就診，以防中毒。
　　史愛華 劉莊子