唐山市新增地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品兩件： 灤南蝦油、灤南蝦醬

       近日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布公告，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，經(jīng)專(zhuān)家審查委員會(huì)技術(shù)審查，灤南蝦油、灤南蝦醬被批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。截至目前，我市地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品達(dá)到 9 件，總量居全省第二位。

灤南蝦油

灤南蝦醬

       灤南蝦油、灤南蝦醬歷史悠久，采用古老傳統(tǒng)方法腌制而成，以其純天然無(wú)添加、口味獨(dú)特、工藝講究、咸而不澀、鮮而不淡的優(yōu)良品質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者的青睞。2016年，灤南鹵蝦油制作技藝被列為我市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

       為保證灤南蝦油、灤南蝦醬的品質(zhì)，灤南縣以“農(nóng)戶+產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)+公司”的形式，組織進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)；起草了灤南蝦油、灤南蝦醬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程省地方標(biāo)準(zhǔn)草案，嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)；做到上市有包裝、有品牌、有檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)蝦油、蝦醬的內(nèi)在質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)控；合理制定價(jià)格，在保證質(zhì)量的前提下，產(chǎn)品價(jià)格高于同類(lèi)產(chǎn)品20%以上。2021年，年產(chǎn)蝦油200萬(wàn)公斤、蝦醬400萬(wàn)公斤，產(chǎn)值近1.6億元，唐山市場(chǎng)占有率達(dá)80%以上。

       近年來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）加強(qiáng)地理標(biāo)志的培育和申報(bào)，認(rèn)真做好地理標(biāo)志這篇大文章，把“土字號(hào)”變成“金名片”，為促進(jìn)農(nóng)民致富、推動(dòng)農(nóng)村發(fā)展發(fā)揮了積極作用。